重生七零空间搬空仇家养崽崽第73章 一锅猪油炼人心笑看仇家入绝境

第二天大早红星生产队的大喇叭准时响起来了。

李队长那洪亮的声音听着倒是挺平稳不过能听出来是刻意压着情绪的。

他就简单说了一句：“昨夜村尾有人打架了队委会正在调查大家都安心干活儿。

”说完这话马上就开始安排当天抢收的任务。

那语气就好像昨夜那场闹得全村人都知道的事儿不过是地上掉了粒米根本不值得一提。

刘老根正蹲在自家院门口的阴影里听广播呢听到这儿嘴角无声地扯出个弧度浑浊的眼睛里全是讥讽。

调查？调查个啥呀。

李永胜你就接着装吧。

他肯定是心里发虚想把这事儿压下去。

刘老根越琢磨心里那股气就越往上冒“呸”地往地上狠狠吐了口浓痰扛起锄头脸色阴沉地跟着上工的人群走了。

哼李永胜你就等着吧。

等秋收的公粮交上去有你哭的日子！ …… 另一边沈君兰刚迈进医务室的门老王头就一把拉住她。

“沈大夫！我的沈大夫啊！快药坊那边都等着您去开炉呢！”老王头满脸红光两只长满老茧的手搓个不停那兴奋劲儿就好像马上要见证啥了不起的奇迹似的。

新修好的碾米坊现在已经有点“集体经济药坊”的样子了。

一进去草药的清香和新翻泥土的味儿扑面而来。

墙壁被刮得雪白雪白的地面夯得又平又结实。

靠墙摆着一排新做的木架子上面整整齐齐地码放着昨天收来的各种草药根啊、茎啊、叶啊、花啊、果啊啥都有看着生机勃勃的。

屋子中间有个临时砌起来的土灶上面架着一口崭新锃亮的大铁锅。

会计钟林锋正指挥着两个年轻后生把一大块白花花的猪板油切成大小均匀的小块。

“沈大夫！您瞧瞧！这板油可好了！钟会计天不亮就跑到镇上供销社给抢回来的！”老王头指着那堆肥肥的油脂语气里全是自豪。

“辛苦钟会计了。

”沈君兰点点头。

钟林锋推了推眼镜笑得有点不自在：“应该的！药坊可是队里的大事！沈大夫您看看还缺啥尽管吩咐！” “暂时够了。

” 沈君兰的目光扫过灶台旁边的几个妇女孙丽、李娟、马冬梅……这几个都是她亲自挑的第一批学徒。

她们手脚麻利嘴巴也严实最重要的是家里都穷得很对能学手艺、挣工分的机会特别珍惜。

沈君兰微微一笑声音又清又稳地说：“大家别紧张熬药膏说难也难说容易也容易关键就在于用不用心。

” “今天呢咱们先做最基础也是最关键的一步——熬制基油。

” 沈君兰走到灶前拿起长柄木勺可脑子里却清楚地浮现出昨夜刘老根那张扭曲的脸还有他跟刘大炮说的每一句话。

引熊毁粮。

好狠的一招毒计。

可惜啊你以为做得神不知鬼不觉在我这儿就跟开了全图看你表演一样。

沈君兰眼神平静得很声音反而更沉稳了。

“生火火要稳用干透的松木烟少还有股清香味儿。

” 孙丽马上蹲下熟练地点着了灶膛。

“把猪板油切成块冷水下锅。

”沈君兰示意李娟把切好的油块倒进锅里再加点水没过油块“这一步叫‘飞水’主要是为了去掉油的腥味和杂质。

” 沈君兰嘴上说着心里却冷笑。

哼就像这猪油有些人骨子里的那股脏腥味也得用滚水好好煮煮才能给逼出来。

刘老根你的那些坏心思也该见见光了。

随着灶火越来越旺锅里的水温慢慢升高油脂的腥味开始飘出来水面上也浮起一层灰白色的沫子。

“看这就是杂质。

”沈君兰用木勺轻轻搅了搅“得把这些浮沫都撇干净一点都不能留。

” 李娟赶紧拿起漏勺小心翼翼地把浮沫都撇掉了。

“等水汽熬干油出来了就转成文火。

”沈君兰的语调不紧不慢的就像在讲一个老故事“这一步叫‘炼’。

火要是太大油就容易焦味道会发苦；火要是太小油就会太腻杂质也不容易清干净。

” “得像这样……”沈君兰接过木勺在渐渐变清的油里慢慢划动“慢慢熬勤搅动一直炼到油渣变得金黄酥脆油的颜色清亮得就跟水一样。

” 老王头站在旁边手里拿着个小本子和铅笔头看得都入迷了。

这哪儿是在熬油啊？这分明是在传授高深的学问呐！每一个步骤每一番讲解都藏着朴素又深刻的道理！老王头感觉自己过去几十年都白活了到这会儿才好像摸到了中医那博大精深的一点边儿！ 他低着头在本子上飞快地记着嘴里还不停地念叨：“文火慢熬……勤搅动……撇浮沫……油渣金黄……” 看着老王头那如饥似渴的样子沈君兰讲解得更细致了连其中的原理都一块儿说了。

“猪油性甘、凉能润燥、解毒是特别好的膏药基质。

基油的质量好不好直接决定了膏药能不能熬成功。

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